Què signifiquen els codis impresos en els ous de gallina?

Us haureu fixat que els ous que compreu a les botigues i supermercats tenen imprès un codi alfanumèric. Aquest, ens proporciona informació sobre la forma de cria, el país de procedència i fins i tot la granja on s’ha produït.codis ous gallina

codi ou 1Per saber si un ou és ecològic ens hem de fixar en el primer dels dígits impresos.  El primer número podrà ser 0, 1, 2 o 3.

  • Si es tracta d’un ou ecològic, serà el 0. Procedent de gallines que viuen en explotacions poc denses i que tenen llibertat de moviment. Estan gairebé sempre a l’aire lliure i la seva alimentació és d’agricultura ecològica
  • L’ 1 identifica a les gallines camperes. Les quals es crien en naus però poden sortir a l’aire lliure.
  • Si hi ha un dos, indica que les gallines es crien en naus molt poblades i que no surten a l’aire lliure.
  • El 3 identifica el tipus de producció més habitual. Les gallines criades en gàbies. No poden moure’s ni molt menys sortir a l’exterior. Sovint, quan estan malaltes sel’s subministra antibiòtics.

El segon i tercer dígits indiquen l’estcodi ou 2at membre de la unió europea de la qual provenen els ous.

codi ou 3Els dos següents indiquen el codi d’identificació del productor, els tres de després fan referència al municipi on es troba la granja i els últims són el codi que identifica la granja on s’han produït.

A la nostra botiga tenim ous ecològics de la granja La Gallina Tica. Són d’una excel·lent qualitat i el millor és que els tenim aprop de casa, a Sant Pere de Riudebitlles. http://www.lagallinatica.org/

Anuncis